Если бы Коржику — меховому синему монстру из «Улицы Сезам» — дали отведать это блюдо, он определенно оценил его не меньше, чем «Ам-ням-ням-ням!». Рецепт рассчитан примерно на 32 штуки, так что постарайся оставить родным и близким хотя бы парочку!

Ингредиенты

  • Мука для выпечки: 2 1/4 стакана
  • Соль: ½ чайной ложки
  • Пищевая сода: ½ чайной ложки
  • Коричневый сахар: 1/3  стакана
  • Сахар: 1 стакан
  • Сливочное масло: ½ стакана
  • Яйцо: 1 штука
  • Экстракт ванили: 1 чайная ложка
  • Coca-Cola: 6 столовых ложек
  • Шоколадные чипсы: 1 стакан

Что с этим делать

  1. Включи духовку разогреваться до 180°С.
  2. В среднего размера чаше смешай муку, соль и пищевую соду.
  3. С помощью миксера на средней скорости смешай вместе масло и сахар, пока они не превратятся в мягкую однородную массу.
  4. Добавь яйцо и экстракт ванили. Перемешай до однородного состояния.
  5. Добавляй Coca-Cola по одной столовой ложке за раз, постоянно перемешивая.
  6. Теперь добавь всё это к смеси муки, соли и соды. С помощью миксера замеси мягкое однородное тесто.
  7. Замеси в тесто шоколадные чипсы, пока они не распределятся равномерно по всей его массе.
  8. Застели противень пергаментом и, зачерпывая тесто ложкой, выложи на него заготовки для печенья так, чтобы между ними оставалось достаточно свободного пространства.
  9. Поставь выпекаться на 14–16 минут — до того момента, как печенье станет слегка золотистым по краю.
  10. Достань из духовки и поставь остывать. Снимай печенье с противня, только когда оно полностью остынет.