В рестомаркете OBEDBUFET на Новом Арбате заработал первый в мире сода-бар Coca-Cola. Рассказываем, что это такое, зачем мы его открыли и почему туда нужно идти (спойлер: все коктейли — безалкогольные).

Формат сода-бара довольно прост: посетители сами готовят коктейли из предложенных напитков и ингредиентов. Смешиваете всё, что нравится, и получаете авторский напиток имени себя. Но мы пошли дальше: поскольку у каждого напитка Coca-Cola (от воды до соков и газированных напитков) есть свое уникальное настроение, мы решили помочь посетителям и нашим напиткам «синхронизироваться». Какое у вас сейчас настроение — такой и будет коктейль. Достаточно ответить на пару вопросов в интерактивном меню на планшете (оно же дублируется на плазменный экран) — и программа сможет предложить идеальный напиток.

Основой для коктейлей могут стать Coca-Cola и Cola-Cola Zero, три вкуса Rich и четыре вкуса Schweppes. Среди них — новинка Schweppes Spritz «Апероль». Все коктейли безалкогольные. На случай, если вы не пьете газированные напитки, можно выбрать один из трех премиальных вкусов Rich в бутылочке Rich Crystal, а подсказки в интерактивном меню помогут с идеальной подачей.  

«Задача проекта — удивить потребителя, удовлетворить его жажду новых впечатлений, вовлечь в процесс создания коктейля, вкус которого будет зависеть от индивидуальных предпочтений и сиюминутных эмоций. Кроме того, проект призван представить поколению Z новый способ потребления безалкогольных напитков», — рассказывает менеджер канала HoReCa Coca-Cola HBC Россия Александра Вербицкая.

Первое время посетители готовили коктейли под контролем бармена-промоутера: в процессе он не участвовал, зато подсказывал, как пользоваться планшетом, а заодно — как эффектно сервировать тот или иной коктейль (чтобы его изображение захотелось выложить в Instagram). Теперь каждый посетитель готовит коктейль самостоятельно. Коктейльная карта включает 13 позиций — на тот случай, если барменского опыта у гостей немного. Разработали ее европейские коллеги из The Coca-Cola Company вместе с профессиональными барменами.         

Стоимость коктейлей — в районе 100 рублей (всего в день продается примерно 50 различных коктейлей). По отзывам гостей, фаворитами признаны «Клубничный щербет» на основе Coca-Cola и «Дерзкий цитрус» на основе Schweppes.   

Вот еще несколько модных безалкогольных коктейлей с напитками Coca-Cola. Записывайте:

«Под покровом ночи»

1 бутылочка Coca-Cola или Coca-Cola Zero (0,33 л)

5 кубиков льда

4 дольки грейпфрута

1 часть сахарного сиропа

2 части сока лайма

«Ванильная нега»

Coca-Cola или Coca-Cola Zero, лед, ванильный сироп, долька апельсина

«Настроение аперитив»

Schweppes Spritz «Аперитиво», лед, долька апельсина, долька лайма, палочка корицы

Экспериментируйте! А если захочется классики, вот 9 отменных безалкогольных коктейлей с любимыми напитками.